Contesse Muschietti
METODO SOLERA BOTTI SCOLME
- Tipo di vino: Liquoroso dolce
- Esposizione: Sud - Sud/Est
- Altitudine: 150 m slm
- Zona di produzione: Rimini, Colle di Covignano
- Uve: Grechetto Gentile
- Densità di impianto: 5.500/ettaro
- Sistema di allevamento: A spalliera con potatura a guyot
- Tipo di terreno: Argilloso calcareo
- Età media delle piante : 30 anni
- Resa uva per ceppo: 1,5 kg
- Potatura - Legatura - Defogliatura: A mano
- Diradamento - Vendemmia: A mano
- Affinamento: Oltre 20 anni in caratelli di rovere seguendo il metodo solera
- Alcool: 12,50%
- Bottiglie Prodotte: 250 da 0,50 lt
- Vinificazione: Appassimento delle uve in cassetta, fermentazione spontanea in caratelli di rovere seguendo metodo solera
